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花巻とその周辺を訪ねます

花巻とその周辺の美味しいもの、観光スポット、花巻温泉郷等の情報を発信します。

貴重品!奥州市江刺の亀の子せんべい


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岩手には亀の子せんべいという亀の甲羅をかたどった煎餅があります。

おみやげ店でよく見かけ亀の子せんべいも美味しいですが、おすすめは奥州市江刺区の街中にある「八重吉煎餅店」で焼かれている亀の子せんべい。

手で一枚一枚丁寧に焼かれている姿を見ているだけで嬉しくなります。

江刺が勤務地だった頃はフラッと入ると生の亀の子せんべいを試食でき、結構購入することができたのですが、今は程よい甘さと程よい硬さの心地良い食感、そしてほのかな胡麻の香りが生み出すハーモニーが人気となり、予約無しでは購入できなくなりました。

まさに貴重品ですが、江刺出身の親戚から頂いたものにさらなる感動を受け、美味しさを再確認しました。