2023年6月11日、編集公開いたしました。
花巻が気になる方に、お役に立つかもしれない情報を発信してまいります。
目次
当ページを見ていただければ、花巻バーガーの全てがわかるとは限りません（笑）
花巻バーガーは、岩手県花巻市で生産された食材を規定量以上使用することが条件の一つとなっています。
花巻バーガー
花巻名物数々あれど、今回は居酒屋新幹線新花巻編で紹介された花巻名物・名産品・お土産品を紹介してまいります。
居酒屋新幹線とは？
「居酒屋新幹線」は毎日放送制作の30分ドラマです。
以下がドラマの設定です。
- 損保会社の内部監査室で働く高宮進さん（主演・眞島秀和さん）は日帰り出張で全国を飛び回っています。
- 出張先で見つけたご当地テイクアウトグルメを帰りの新幹線で堪能するのが高宮さんの密かな楽しみとなっています。
- 第１シーズン（第２シーズン以降の放送も期待して）は主に宇都宮・福島・仙台・盛岡・新青森等東北新幹線の乗降駅が舞台になっています。
- 居酒屋新幹線本篇は第8話まで、第9話～第12話は追加編となっていて、新花巻編は第12話です。
- 新花巻と言いつつ、新花巻駅に降りた主人公は周辺に店舗・飲食店が無かったため、タクシー運転手とともに在来線花巻駅周辺のおすすめ飲食店等をまわります。
居酒屋新幹線に関するリンク集
チャンネル銀河の公式サイトは動画も含めて新花巻編の詳細な場面が描かれているのでおすすめです。
居酒屋新幹線紹介花巻名物７点
以下が番組で紹介された花巻名産７点です。
- フレッシュホップイブキ IPAビール
- 花巻産雑穀アマランサス使用コーヒースタウトビール
- マルカンナポリカツ
- マルカン手作りプリン
- 白金豚ジャーキー
- 五月長根リースリング・リオン（エーデルワイン）
- 花巻バーガー
以上７つの中から今回は花巻バーガーを紹介します。
その他の花巻名物は下記からご覧願います。
花巻バーガー特徴
花巻バーガーの定義
- 花巻市内の事業者が調理すること。
- 地域で生産された材料を使用すること（花巻産であれば重量ベースで５０％以上、県産であれば７０％以上使用すること）。
- 花巻市内の事業者４社以上の連携による商品であること。
上記をクリアしない場合「花巻バーガー」と呼んではいけません。
ちゃいの花巻バーガー
ちゃいは花巻市野田、産直「だあすこ」に隣接しているパン屋さんです。
花巻バーガー起源
- 花巻バーガーは、平成20年（2008年）に花巻市で誕生した岩手県のご当地バーガーです。
- 花巻バーガーの起源については、複数の説がありますが、正確なところは不明です。
- 黒川食品（豆腐等の大豆加工品メーカー）やマーマフーズ（和惣菜の製造販売）など、花巻市の食品関連企業５社が合同でアイデアを出し合い、作り上げられました。
マーマフーズのバンズにはライスプレートが使われています。
花巻バーガー美味しさ
- 花巻バーガーの味については、お店によって異なりますが、地元の食材を使ったヘルシーなバーガーが多く製作されています。
- パテにお肉を使用していないことが特徴で、コンニャク粉やおからなどで作ったパティが使われていて、新鮮な野菜をたっぷり挟んだヘルシーバーガーです。
花巻バーガー評判
- 花巻バーガーは、岩手県花巻市のご当地グルメとして、地元民から愛されています。
- グルメサイトでは、花巻市で人気のハンバーガー店が紹介されていて、花巻バーガーは野菜がたっぷりでヘルシーだという意見が多く寄せられています。
こんびりベーカリー「ちゃい」
こんびりベーカリー「ちゃい」の花巻バーガーを紹介します。
こんびりとは岩手弁でおやつや小腹が空いた時にいただくちょっとしたパン等またはその時間帯を指し「こびり」とも言います。
大工さん仕事で10時と15時の間食タイムも「こびり」と言います。
ちゃいは定番のカレーパンやチョコロール、くるみパンなども人気、おすすめのパンとなっています。
今回は定番パンではなく、花巻バーガーの中でも特に美味しいと評判のちゃいの花巻バーガーの情報をお伝えします。
こんびりベーカリーちゃい店内
2023年6月10日入店、小さなお店ですが、人気パンが勢揃い、お客様も次々に訪れます。
売り場の隣ではパンをこしらえている製造の様子を見ることができます。
クッキー等スイーツ、マーマレードやブルーベリー等のジャムも豊富にそろっています。
おからとこんにゃく粉使用
バンズにおからとこんにゃく粉が使用されていることが確認できます。
カロリーも低めですね。
花巻バーガー購入
入店時、花巻バーガは４個ありました。
よかった～ お支払いは現金のみとなります。
ちゃいのロゴが入ったパッケージはおしゃれな感じです。
花巻バーガーを食す
噛み応えがあるパンが心地よい。
噛めば噛むほど美味しい、おからとこんにゃく粉という感じはなく、お肉をいただいている感じです。
数年前、某パン屋さんで初めて「花巻バーガー」をいただいた時「こんなものか？」と思いましたが、今回はおいしい、月並みな感想ながらレタス・トマト・チーズとパン・パティのバランスが抜群です。
トマトとパンは最も合う組み合わせですね。
おいしさの秘密
天然酵母パン、自家製ソース、おから・こんにゃく粉・新鮮野菜のバランスの良さがおいしさの秘密、下記公式サイトに詳細な説明が載っています。
ツイートさせていただき、チャイの花巻バーガーは評価が高いと確認できました。
今日のお昼は居酒屋新幹線でも紹介された「ちゃいの花巻バーガー」、パティがお肉以外、おからとこんにゃくです。
— 郷花巻 (@butakko1) June 10, 2023
数年前初めての花巻バーガーは某パン屋さん。
イマイチというか口に合いませんでしたが、ちゃいの花巻バーガーは美味い。
ハンバーガー特有の楽しいワクワク感も味わえた〜満足😊 pic.twitter.com/Ch5P7r2zgl
| ボリューム | ★★★★★ |
| 美味しさ | ★★★★★★ |
| コストパフォーマンス | ★★★★★ |